Os mitos da dieta detox

As dietas detox baseiam-se na premissa de que o organismo acumula toxinas provenientes de alimentos processados, poluentes ambientais e outros fatores.

Estas dietas propõem eliminar estas toxinas através do jejum, consumindo apenas sumos de frutas e vegetais, utilizando suplementos específicos e restringindo ou eliminando determinados grupos alimentares, com o objetivo de melhorar a saúde geral, melhorar a nutrição desportiva e promover a perda de peso.

Algumas versões modernas destas dietas incluem opções como géis energéticos feitos com fruta natural, 100% natural, sem glúten e vegan para complementar a ingestão energética durante o exercício.

Mito ou realidade?

A eficácia das dietas detox tem sido amplamente debatida na comunidade científica.

Uma revisão sistemática publicada no Journal of the British Dietetic Association concluiu que não existem evidências científicas que sustentem o uso de dietas detox para promover a eliminação de toxinas, melhorar o desempenho nutricional desportivo ou manter o peso. É importante referir que o mercado inclui produtos como géis energéticos naturais, sem glúten e vegan, que podem ser utilizados numa dieta equilibrada, mas não podem substituir as funções naturais do organismo, como as desempenhadas pelo fígado e pelos rins.

Análise de Estudos Relevantes

• Revisão de 2012 por Edzard Ernst : O professor emérito de medicina complementar da Universidade de Exeter tentou uma revisão sistemática da literatura existente sobre dietas detox. No entanto, descobriu que muitos estudos se centravam em programas de desintoxicação de medicamentos em vez de dietas detox específicas, dificultando conclusões claras sobre a sua eficácia. Esta análise também enfatiza a importância de uma dieta equilibrada com alimentos integrais e produtos 100% naturais, como opções vegan e sem glúten, em vez de práticas extremas.
• Revisão de 2014 de investigadores australianos : Dois investigadores de Sydney publicaram com sucesso uma revisão de estudos sobre dietas detox. No entanto, a qualidade metodológica destes estudos foi questionada, e a maioria dos resultados não pôde ser extrapolada para o ser humano, uma vez que foram conduzidos em animais ou utilizaram regimes e doses variáveis.
• Artigo da Ocronos de 2024 : Este artigo refere que, embora as dietas detox tenham ganho popularidade, não existem provas sólidas que sustentem a sua eficácia na eliminação de toxinas para além dos processos naturais do corpo. Refere ainda potenciais riscos associados, como deficiências nutricionais e problemas metabólicos. Produtos como géis energéticos vegan e sem glúten podem ser úteis como parte de uma estratégia de alimentação saudável.

Conclusão

As dietas detox carecem de provas científicas sólidas que demonstrem a sua eficácia na eliminação de toxinas ou na promoção de uma perda de peso sustentável . O corpo humano possui sistemas naturais de desintoxicação, principalmente o fígado e os rins, que funcionam eficientemente sem a necessidade de intervenções dietéticas extremas. No entanto, a utilização de produtos como géis energéticos 100% naturais, sem glúten e veganos pode ser benéfica como parte de uma estratégia de nutrição desportiva equilibrada , mas não deve ser considerada uma solução de desintoxicação.

Manter uma dieta equilibrada , manter-se bem hidratado, praticar exercício físico regularmente e evitar alimentos processados ​​são as práticas mais eficazes para melhorar a saúde e o desempenho atlético a longo prazo.

Lista de alimentos saudáveis

• Cereais integrais e derivados :
  
  • Aveia
  • Arroz integral
  • Macarrão integral
  • Pão integral
  • Quinoa
  • Cevada
• Leguminosas :
  
  • Lentilhas
  • Grão de bico
  • Feijões
  • Ervilhas
• Tubérculos :
  
  • Batatas
  • Batata doce
  • Inhame
• Outros :
  
  • Batata doce
  • Bulgur
  • Farro

Proteínas de Alto Valor Biológico

• Proteínas animais :
  
  • Peito de frango
  • Peito de peru
  • Os ovos (especialmente as claras, embora as gemas forneçam gorduras saudáveis)
  • Peixe magro (pescada, bacalhau, linguado)
  • Peixes gordos (salmão, atum, sardinha)
  • Carnes magras (carne de vaca magra, lombo de porco)
  • Produtos lácteos com baixo teor de gordura (queijo fresco, iogurte grego, leite magro)
• Proteínas vegetais :
  
  • Tofu
  • Tempeh
  • Edamame
  • Seitan
  • Proteína de ervilha ou soja (suplementos naturais)

Gorduras Saudáveis

• Óleos :
  
  • Azeite virgem extra
  • Óleo de abacate
  • Óleo de coco (uso moderado)
• Nozes :
  
  • Amêndoas
  • Nozes
  • Avelãs
  • Pistaches
  • Castanha de caju
• Sementes :
  
  • Chia
  • Linho
  • Cânhamo
  • Girassol
  • Abóbora
• Outros :
  
  • Abacate
  • Azeitonas
  • Manteigas de frutos secos 100% naturais (amêndoa, amendoins, etc.)