Provavelmente, todos nós já ouvimos ou lemos que, se transpira muito e vê marcas brancas na roupa ou na pele, é um atleta que transpira mais do que a pessoa comum.
Estes tipos de atletas, em particular, são frequentemente encorajados a ingerir mais sais do que o habitual, ou pelo menos uma bebida isotónica como a nossa ISO DRINK .
Os eletrólitos são sempre recomendados porque representam um grande negócio.
Pode encontrar bebidas eletrolíticas, comprimidos solúveis, cápsulas ou até mesmo pastilha elástica.
Além disso, os eletrólitos são adicionados a muitos outros produtos, como géis e barras energéticas .
Os eletrólitos melhoram o desempenho?
Os atletas estão preocupados com a possibilidade de não consumirem eletrólitos suficientes durante o exercício.
Mas primeiro, vamos perguntar-nos PORQUÊ precisamos de eletrólitos. Ou melhor, será que precisamos mesmo de eletrólitos?
Muitos atletas acreditam que os eletrólitos ajudam no desempenho, mas quantos estudos o comprovam realmente? Vai se surpreender com a resposta!
Quais são as evidências de que os eletrólitos funcionam?
Minerais como o sódio, o cálcio e o potássio tornam-se eletrólitos quando dissolvidos em água, o que significa que podem conduzir a corrente elétrica na água.
Um pouco de química: os eletrólitos, que incluem ácidos, bases e sais, geralmente dissociam-se nos seus iões individuais quando dissolvidos em água, apresentando uma carga positiva (catião) ou uma carga negativa (ânion).
O sal de cozinha (cloreto de sódio), por exemplo, dissolve-se em água e divide-se em iões individuais de sódio (catião) e cloreto (ânion), sendo, por isso, eletrólitos.
Cada um dos eletrólitos é vital para muitas funções essenciais do organismo.
Os principais eletrólitos presentes no suor são o sódio, o potássio, o cloreto, o magnésio e o cálcio.
Entre estes, o sódio, o potássio e o cloreto encontram-se em concentrações mais elevadas, embora a sua distribuição varie entre os fluidos intracelulares (dentro das células) e extracelulares (fora das células, por exemplo, no sangue).
O sódio e o cloreto encontram-se em concentrações mais elevadas no fluido extracelular, enquanto o potássio se encontra em concentrações mais elevadas no interior das células.
Por isso, lembre-se de que produtos compra, pois devem seguir esta proporção de ingredientes.
Sódio > Potássio > Magnésio > Cálcio
Qual o papel dos eletrólitos?
Sódio
O sódio e o cloreto são os dois eletrólitos que apresentam maiores concentrações no suor e são os que se perdem em maior quantidade.
O sódio ajuda a manter o volume sanguíneo e a absorção de hidratos de carbono a nível intestinal, através dos transportadores GLUT 5 (frutose) e SLGT1 (glicose/maltodextrina).
Sem sódio, o hidrato de carbono não seria absorvido adequadamente.
De acordo com a evidência científica atual, a tendência é de 350 a 450 mg de sódio por hora, no mínimo.
Cloreto
Promove a condução dos impulsos nervosos e a formação de ácido clorídrico no estômago, garantindo que qualquer alimento é digerido adequadamente.
Obtemos o cloreto a partir da água contida no gel ou na bebida de hidratos de carbono.
Potássio
As perdas de potássio são de 160 a 320 mg por litro de suor.
Dependendo do atleta, a quantidade a consumir será maior ou menor, mas o ideal por gel, sem sobrecarregar o sistema gastrointestinal, seria de 200 a 280 mg.
Magnésio
As perdas de magnésio são de apenas 4 a 15 mg por litro de suor.
Por isso, é necessário permanecer sempre dentro dessa margem, sem influência sobrenatural sobre o intestino.
Cálcio
Embora o cálcio seja vital para a contração muscular e para a função cardiovascular e, claro, para a manutenção de ossos saudáveis, não há atualmente evidências de que a suplementação de cálcio tenha qualquer efeito direto no desempenho atlético.
Mas a quantidade recomendada de cálcio por hora seria de 0 a 40 mg.
Outros minerais e aditivos
O zinco, as vitaminas ou os aminoácidos não devem ser incluídos em qualquer tipo de gel, pois atualmente não existem evidências científicas de que proporcionem qualquer benefício.
Na verdade, seria prejudicial, pois aumenta a osmolaridade e, por conseguinte, prejudica o esvaziamento gástrico e, consequentemente, a velocidade com que o hidrato de carbono é absorvido.
Assim sendo, a FANTÉ, com base nas mais recentes evidências científicas e tendo formulado tudo antes do lançamento, garante que todos os nossos produtos podem ser combinados sem preocupação com a possível sobrecarga do sistema gastrointestinal, pois temos em conta tudo o que a ciência demonstra empiricamente e não através do marketing.
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Literatura
- Barnes KA, Anderson ML, Stofan JR, Dalrymple KJ, Reimel AJ, Roberts TJ, Randell RK, Ungaro CT, Baker LB. Dados normativos para a taxa de sudação, concentração de sódio no suor e perda de sódio no suor em atletas: uma atualização e análise por desporto. J Sports Sci. 2019 Out;37(20):2356-2366.
