Nutrição no Tour de France: etapas planas versus etapas de montanha

O Tour de France é um dos eventos mais exigentes do ciclismo profissional, não só pela sua duração de três semanas, mas também pela variedade de terrenos que os ciclistas enfrentam: etapas planas , etapas de montanha e assim por diante. Cada tipo de etapa impõe exigências energéticas únicas.

Por isso, a nutrição durante o Tour de France é essencial para que os ciclistas mantenham o seu desempenho durante toda a competição. O corpo deve ser constantemente abastecido com os nutrientes certos para suportar a intensidade da corrida e recuperar entre etapas.

Nutrição nas fases planas

As etapas planas do Tour de France são geralmente rápidas, com poucas mudanças de altitude e menos variações de esforço. Estas etapas são frequentemente controladas pelas equipas de velocistas, que procuram manter um ritmo elevado e consistente para preparar o terreno para uma chegada em velocidade.

Embora as exigências energéticas possam parecer menos intensas em comparação com as etapas de montanha, as etapas planas ainda requerem uma atenção especial à nutrição, uma vez que a velocidade constante consome uma quantidade significativa de energia.

Estratégias nutricionais para as fases planas

Requisitos de energia

Em etapas planas, a principal preocupação é manter um fornecimento constante de energia que permita aos ciclistas manter um ritmo elevado sem se esgotarem prematuramente.

Embora o gasto calórico possa ser menor do que nas etapas de montanha , as altas velocidades e os ventos contrários podem aumentar as necessidades energéticas.

Fontes de energia rápida

Durante as etapas planas, os ciclistas dependem fortemente de hidratos de carbono de absorção rápida para manter a energia. Isto inclui o consumo de géis energéticos , barras de hidratos de carbono e bebidas desportivas.

Estes produtos permitem a libertação rápida de glicose na corrente sanguínea, fornecendo a energia necessária para sustentar a taxa elevada.

Hidratação e eletrólitos

Embora as etapas planas não sejam tão extenuantes como as de montanha, a hidratação continua a ser fundamental. A velocidade e o esforço constante podem levar a uma perda significativa de líquidos através do suor.

Os ciclistas devem consumir líquidos regularmente, de preferência com eletrólitos, para evitar a desidratação e as cãibras musculares.

Por outro lado, é interessante saber que em etapas planas, os ciclistas que não são velocistas continuam geralmente a consumir as mesmas necessidades energéticas mesmo sem que seja necessário manter um balanço calórico positivo para o dia seguinte ou dias seguintes, altura em que necessitarão dessa energia extra.

Nutrição nas etapas de montanha

As etapas de montanha do Tour de France são as mais exigentes física e mentalmente. Incluem subidas longas e íngremes, onde os ciclistas enfrentam maior resistência devido à gravidade e, em alguns casos, à altitude.

A variabilidade no terreno e nas condições meteorológicas também pode aumentar o esforço físico. Os ciclistas não só necessitam de energia para subidas longas , como também devem ser estratégicos na gestão da energia durante as descidas e troços planos de montanha.

Estratégias nutricionais para etapas de montanha

Aumento do gasto calórico

As etapas de montanha exigem uma maior ingestão calórica devido ao esforço prolongado e à necessidade de suportar múltiplas subidas. Os ciclistas podem queimar entre 5.000 e 7.000 calorias numa única etapa de montanha.

Para satisfazer esta enorme procura, é crucial que os ciclistas consumam alimentos energéticos e suplementos que forneçam energia rápida e sustentada.

Energia sustentada para longas subidas

Ao contrário das etapas planas, onde predominam os hidratos de carbono simples, nas etapas de montanha é essencial incluir uma combinação de hidratos de carbono simples e complexos.

É fundamental atingir quantidades acima de 100 gramas/hora de hidratos de carbono com hidratos de carbono múltiplos, como a maltodextrina e a frutose na proporção de 1:0,8 .

Como é o caso das nossas formulações de gel e bebidas isotónicas.

Suplementação específica

Nas etapas de montanha, os ciclistas recorrem frequentemente à suplementação para otimizar o seu desempenho. Os suplementos de cafeína são populares devido à sua capacidade de melhorar a concentração e reduzir a perceção de fadiga.

Os suplementos de nitrato, que aumentam a eficiência do oxigénio no organismo, também são benéficos a grandes altitudes.

Ou, por exemplo, cetonas para recuperação ou bicarbonato de sódio antes da corrida.

Gestão da hidratação

A altitude e o esforço prolongado durante as etapas de montanha aumentam o risco de desidratação. Além disso, a altitudes mais elevadas, a taxa de desidratação pode ser maior devido ao ar mais seco e à respiração acelerada.

É essencial que os ciclistas ajustem a sua hidratação e ingestão de líquidos adequadamente, garantindo que consomem água e eletrólitos suficientes antes, durante e após a etapa.

Comparação entre a nutrição em fases planas e de montanha

As diferenças na nutrição entre as fases plana e montanhosa baseiam-se principalmente nas exigências energéticas e na gestão do esforço.

Em etapas planas, a energia e a hidratação rápidas são cruciais para manter a velocidade. Em contraste, as etapas de montanha exigem uma estratégia mais complexa, com foco na energia sustentada, suplementação adequada e gestão cuidadosa da hidratação em condições desafiantes.

Adaptar o corpo às exigências do Tour

Ao longo do Tour de France, o corpo do ciclista adapta-se progressivamente às exigências físicas e nutricionais da corrida. Esta adaptação inclui uma melhoria na eficiência da utilização de hidratos de carbono e gorduras como fontes de energia, bem como na capacidade do organismo recuperar entre etapas.

É essencial que os ciclistas mantenham uma dieta flexível e adaptável, ajustando a sua ingestão de acordo com as características de cada etapa.

Dicas nutricionais para o Tour de France com a FANTÉ!

A nutrição no Tour de France é tão essencial como a estratégia no ciclismo. Compreender e adaptar as necessidades energéticas para etapas planas e de montanha é crucial para que os ciclistas mantenham o desempenho ideal.

Com um planeamento adequado, escolhas específicas de alimentos e suplementos e hidratação adequada , os ciclistas podem enfrentar qualquer desafio totalmente preparados.

Na FANTÉ, oferecemos produtos desenvolvidos para satisfazer as necessidades nutricionais dos ciclistas em todas as etapas da Volta a França. Sejam géis energéticos para as etapas planas ou eletrólitos para as etapas de montanha, a FANTÉ é a sua aliada para maximizar a performance durante toda a competição.