Os géis energéticos tornaram-se uma ferramenta essencial para os atletas e entusiastas do fitness, proporcionando um impulso de energia em momentos cruciais. Estes géis contêm geralmente dois ingredientes principais: maltodextrina e frutose .
Na FANTÉ, vamos explorar estes componentes e, à medida que desvendamos os segredos por detrás da maltodextrina e da frutose , descobriremos como a sua combinação inteligente pode melhorar significativamente o nosso desempenho atlético.
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Maltodextrina: o combustível da resistência
A maltodextrina é um tipo de hidrato de carbono derivado do amido, muito popular entre os atletas e ideal para ser consumido em momentos de depleção de glicogénio, quando se pretende repô-lo o mais rapidamente possível.
Este suplemento é amplamente tolerado pelos atletas e pode melhorar o desempenho em desportos de alta intensidade , além de promover a recuperação após treinos extenuantes.
A maltodextrina é absorvida pelo transportador SLGT-1 localizado no intestino, permitindo que seja convertida em glicose e introduzida nas células com a ajuda do sódio.
Por isso, é importante consumir um gel ou bebida com hidratos de carbono e sódio para promover a sua absorção, como os géis energéticos que encontra na FANTÉ.
Fácil digestão
A maltodextrina apresenta diversos benefícios para o organismo, entre os quais:
- Fácil de digerir.
- Elevado peso molecular para trânsito estomacal rápido.
- Baixa osmolaridade que não causa desconforto estomacal em atletas e/ou desportistas.
Alto índice glicémico
O índice glicémico da maltodextrina varia entre 85 a 105, o que significa que é considerada um hidrato de carbono de alto índice glicémico . A maltodextrina é metabolizada no organismo através da quebra das ligações dos hidratos de carbono por enzimas digestivas, resultando na formação de glicose e outros açúcares simples que o organismo utiliza como fonte de energia.
Adequado para celíacos
É isento de glúten e pode ser consumido por pessoas com doença celíaca.
No desporto, as doses mais comuns variam geralmente entre os 25 e os 60 g/h, dependendo do indivíduo, do objetivo e da atividade. No entanto, é sempre utilizado em conjunto com outro tipo de hidrato de carbono, como a frutose , se a atividade durar mais de 90 minutos e a ingestão de hidratos de carbono ultrapassar os 60 g/h.
Desta forma, não sobrecarregaremos o sistema digestivo e teremos a proporção adequada de maltodextrina:frutose de 1:0,8 , como acontece com os géis energéticos FANTÉ.
Frutose: Adoçante natural para um impulso instantâneo de energia.
Por outro lado, a frutose é absorvida pelo organismo por transportadores diferentes da glicose (maltodextrina) e da galactose.
Simplificando, a maltodextrina é absorvida na membrana apical dos enterócitos no intestino através do SGLT1 e a frutose através do GLUT5 .
É por isso que a combinação de maltodextrina e frutose na proporção de 1:0,8 melhora a quantidade de açúcares que podemos absorver em 51%, uma vez que aproveitamos os benefícios de ambos os transportadores.
Produzimos o gel energético cientificamente mais avançado do mundo, o Gel 60 , com 60 gramas de hidratos de carbono e 350 mg de sódio.
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Isto é especialmente útil para atletas que treinam (ou competem) em desportos predominantemente glicolíticos , onde necessitam de ingerir bebidas à base de hidratos de carbono e eletrólitos para manter o desempenho atlético.
A absorção da frutose é limitada pelos transportadores GLUT5 no intestino. Quanto mais frutose consumirmos diariamente, maior será a expressão destes transportadores e, por conseguinte, maior será a quantidade que conseguimos absorver (Taskinen et al., 2019). Pode consultar o nosso guia sobre o treino com frutose .
A frutose absorvida entra no sistema circulatório portal e viaja até ao fígado, entrando nas células através do GLUT2 , um transportador de monossacáridos que não é expresso nas células musculares.
Por isso, esta frutose não pode ser absorvida pelas células musculares e fica retida no fígado.
A frutose é a principal fonte para repor o glicogénio hepático perdido durante o exercício. Por isso, a frutose é uma excelente fonte de açúcares para a recuperação dos atletas.
Por isso, criámos a bebida GLYCOGEN Recovery Drink para obter uma fórmula que ajuda os atletas na recuperação não só muscular, mas também hepática.
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Principais diferenças entre a maltodextrina e a frutose: como afetam o seu desempenho?
Ao explorar o mundo da nutrição desportiva e dos géis energéticos , é essencial compreender as diferenças fundamentais entre os seus ingredientes. Como já referimos, dois componentes-chave habitualmente encontrados nestes produtos são a maltodextrina e a frutose .
Embora ambos forneçam energia, as suas características únicas podem influenciar a forma como essa energia é utilizada e aproveitada durante o exercício.
Apresentamos aqui as principais diferenças entre a maltodextrina e a frutose , e como estas diferenças podem afetar o seu desempenho atlético.
Maltodextrina: Energia instantânea e explosiva
Como já referimos, a maltodextrina é um hidrato de carbono complexo derivado do amido, e a sua estrutura molecular permite uma rápida digestão e absorção pelo organismo.
Ao ser decomposto em glicose, fornece um fornecimento constante de energia ao longo do tempo. Este efeito energético sustentado é especialmente benéfico para atividades de resistência prolongadas , como a corrida de longa distância ou o ciclismo.
A maltodextrina é capaz de manter níveis estáveis de glicose no sangue quando utilizada com frutose , o que ajuda a evitar as temidas "quedas de energia" e a fadiga prematura.
Frutose: Energia sustentada e absorção rápida.
Por outro lado, a frutose é um açúcar natural que se encontra em diversas frutas. A sua principal característica reside na lenta absorção e utilização pelo organismo. A frutose pode proporcionar uma libertação de energia constante e sustentada, sendo por isso ideal para esforços de média e longa duração .
No entanto, é importante notar que a frutose é metabolizada de forma diferente da glicose e pode ter um limite inferior em termos de quanto pode ser efetivamente utilizado durante o exercício.
Combinação inteligente: Aumentando o desempenho
Os resultados reais ocorrem quando a maltodextrina e a frutose são combinadas num gel energético. As suas diferentes vias de absorção e metabolismo complementam perfeitamente os efeitos individuais uma da outra.
Enquanto a maltodextrina fornece energia rápida, a frutose oferece energia sustentada. Isto permite aos atletas desfrutar do melhor dos dois mundos: uma fonte de energia que alimenta tanto a resistência como a explosão muscular.
Vantagens: Porquê escolher a maltodextrina e a frutose?
Optar por géis energéticos contendo maltodextrina e frutose , como os que se encontram na marca FANTÉ, oferece diversos benefícios assinaláveis. Durante treinos prolongados, a frutose garante um fornecimento constante de energia que ajuda a combater a fadiga.
Por outro lado, a maltodextrina é perfeita para momentos de picos de energia intensos, como sprints finais ou subidas rápidas. Esta combinação estratégica oferece aos atletas a versatilidade necessária para se destacarem em diversas condições de exercício.
Além disso, estas são algumas das razões pelas quais a escolha da maltodextrina e da frutose pode ser uma decisão inteligente:
- Libertação de energia sustentada : A maltodextrina, com o seu elevado índice glicémico, proporciona um rápido aumento da glicose no sangue, resultando numa libertação instantânea de energia. Por outro lado, a frutose, um açúcar natural presente em muitas frutas, é absorvida mais gradualmente, contribuindo para uma libertação de energia sustentada.
- Recuperação eficiente : A maltodextrina é capaz de repor rapidamente os níveis de glicogénio muscular após exercício intenso. Ao mesmo tempo, a frutose desempenha um papel na reposição dos stocks hepáticos de glicogénio.
- Sabor e palatabilidade : A frutose proporciona doçura natural, o que melhora a palatabilidade das bebidas e alimentos que a contêm.
- Personalização energética : A combinação de maltodextrina e frutose permite ajustar a proporção de hidratos de carbono de acordo com as necessidades individuais e os objetivos de treino.
Considerações adicionais: personalização e qualidade.
Cada atleta tem um perfil único que exige uma abordagem personalizada. Neste sentido, a procura e a experimentação para determinar a proporção ideal de maltodextrina e frutose revelam-se como um processo para desbloquear o seu máximo potencial atlético.
No entanto, a importância de escolher produtos de alta qualidade não pode ser subestimada. Optar por fontes nutricionais superiores não só garante a ingestão adequada de energia, como também cria uma barreira contra ingredientes indesejáveis que poderiam prejudicar o desempenho e a saúde do atleta.
Neste contexto, a confiança estabelece-se firmemente como um pilar fundamental. A preferência por géis energéticos de marcas conceituadas, com um historial comprovado de transparência na divulgação dos seus ingredientes, traduz-se numa estratégia inteligente.
Ao superar as expectativas e ao fornecer uma visão clara da composição dos seus produtos, estas marcas dão aos atletas a confiança necessária para incorporar os seus produtos na sua rotina nutricional, com total confiança na sua qualidade e benefícios.
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Na FANTÉ, compreendemos a importância de manter os níveis de energia ideais durante as suas atividades físicas e desportivas . Por isso, oferecemos uma seleção excecional de géis energéticos desenvolvidos para lhe dar a energia extra de que necessita no momento certo.
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