Aporte energético
Ayuda a construir el contenido de carbohidratos de productos pensados para esfuerzos prolongados.
INGREDIENTE · CARBOHIDRATOS
Maltodextrina
Energía rápida, práctica y estable para construir fórmulas deportivas pensadas para entrenamientos y competiciones de larga duración.
QUÉ ES
Un carbohidrato funcional dentro de la nutrición deportiva.
La maltodextrina es un carbohidrato derivado del almidón. Se utiliza habitualmente en nutrición deportiva porque permite aportar energía en un formato práctico, estable y fácil de integrar en geles, bebidas y otros productos diseñados para el ejercicio.
En FANTÉ la usamos como parte de una estrategia completa de carbohidratos, combinándola con otros ingredientes para buscar una buena relación entre aporte energético, tolerancia digestiva, textura y experiencia de consumo.
PROPIEDADES
Por qué tiene sentido en una fórmula deportiva.
Buena integración
Permite formular geles con una textura adecuada y una carga energética útil durante el ejercicio.
Versatilidad
Puede combinarse con fructosa, lactosa u otros carbohidratos para diseñar estrategias más completas.
Aplicación práctica
Encaja bien en productos fáciles de transportar, consumir y repetir durante entrenamiento o competición.
FUNCIÓN EN EL EJERCICIO
Energía disponible cuando el esfuerzo se alarga.
Durante el ejercicio prolongado, mantener la disponibilidad de carbohidratos puede ayudar a sostener la intensidad y retrasar la caída del rendimiento asociada al vaciado progresivo de reservas. La maltodextrina permite aportar carbohidratos dentro de una fórmula práctica, especialmente cuando el objetivo es consumir energía durante el esfuerzo.
COMPARATIVA
Maltodextrina frente a otros carbohidratos.
No todos los carbohidratos cumplen la misma función dentro de una fórmula. La clave está en cómo se combinan y en qué contexto se utilizan.
Base FANTÉ
Maltodextrina
Aporte energético práctico y estable.
VS
Glucosa
La glucosa es un carbohidrato simple de absorción rápida. La maltodextrina permite construir fórmulas con aporte energético alto y mejor comportamiento tecnológico en geles.
Geles energéticos
Ejercicio prolongado
Base FANTÉ
Maltodextrina
Energía durante el esfuerzo.
VS
Isomaltulosa
La isomaltulosa suele asociarse a una liberación más progresiva. La maltodextrina tiene más sentido cuando buscamos energía práctica durante esfuerzos donde el aporte de carbohidratos por hora es importante.
Competición
Alta demanda energética
Base FANTÉ
Maltodextrina
Versatilidad en fórmula.
VS
Ciclodextrina
La ciclodextrina puede tener interés en contextos concretos, pero la maltodextrina ofrece una solución versátil, eficiente y fácil de integrar en productos energéticos de uso habitual.
Formulación estable
Uso diario deportivo
DÓNDE ENCONTRAR ESTE INGREDIENTE
Productos FANTÉ con maltodextrina.
Estos son algunos productos donde la maltodextrina forma parte de la fórmula energética.
GEL ENERGÉTICO
Geles energéticos
Geles energéticos con carbohidratos y sabores naturales para entrenamientos y competiciones.
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PACK
Pack de nutrición
Pack diseñado para planificar el aporte energético durante sesiones o competiciones de mayor duración.
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GEL ENERGÉTICO
Gel 60 Naranja
Gel energético con carbohidratos y sabor natural de naranja para uso durante el ejercicio.
Ver productoBIBLIOGRAFÍA ⌃
Metaanálisis / revisiones sistemáticas
1. Bourdas, D. I., Souglis, A., Zacharakis, E. D., Geladas, N. D., & Travlos, A. K. (2021). Meta-analysis of carbohydrate solution intake during prolonged exercise in adults: From the last 45+ years’ perspective. Nutrients, 13(12), 4223. https://doi.org/10.3390/nu13124223
2. Pöchmüller, M., Schwingshackl, L., Colombani, P. C., & Hoffmann, G. (2016). A systematic review and meta-analysis of carbohydrate benefits associated with randomized controlled competition-based performance trials. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 13, 27. https://doi.org/10.1186/s12970-016-0139-6
3. Hartley, C., Carr, A., Bowe, S. J., Bredie, W. L. P., & Keast, R. S. J. (2022). Maltodextrin-based carbohydrate oral rinsing and exercise performance: Systematic review and meta-analysis. Sports Medicine, 52, 1833–1862. https://doi.org/10.1007/s40279-022-01658-3
Estudios comparativos con maltodextrina, isomaltulosa o fructosa-maltodextrina
4. König, D., Zdzieblik, D., Holz, A., Theis, S., & Gollhofer, A. (2016). Substrate utilization and cycling performance following Palatinose™ ingestion: A randomized, double-blind, controlled trial. Nutrients, 8(7), 390. https://doi.org/10.3390/nu8070390
5. Stevenson, E. J., Watson, A., Theis, S., Holz, A., Harper, L. D., & Russell, M. (2017). A comparison of isomaltulose versus maltodextrin ingestion during soccer-specific exercise. European Journal of Applied Physiology, 117, 2321–2333. https://doi.org/10.1007/s00421-017-3719-5
6. Oosthuyse, T., Carstens, M., & Millen, A. M. E. (2015). Ingesting isomaltulose versus fructose-maltodextrin during prolonged moderate-heavy exercise increases fat oxidation but impairs gastrointestinal comfort and cycling performance. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 25(5), 427–438. https://doi.org/10.1123/ijsnem.2014-0178